Die Produkte der Mosterei Seiz!

Köstlicher frischer Apfelsaft

Wer keine eigenen Äpfel hat oder die Mühe scheut kann bei uns den fertigen Apfelsaft kaufen. Kleinere Mengen frischen Apfelsaft (bis 30l) haben wir in der Saison während der Öffnungszeiten meistens direkt an der Presse vorrätig. Größere Mengen sollten telefonisch vorbestellt werden.

NEU: Apfelsaft haltbar Bag-in-Box

Unseren naturtrüben Apfelsaft gibt es nun in unserer praktischen haltbaren Bag-in-Box-Verpackung. In den 5 und 10 Liter großen Platikbeuteln mit Hahn und im schönen Karton kann das ganze Jahr über Apfelsaft gezapft werden frisch aus der Presse.

Die Bag-in-Box ist ein Karton aus Pappe mit losem Innenbeutel aus zweilagiger Kunststofffolie und einem Zapfhahn. Der Trick dabei ist, dass beim Abzapfen keine Luft in den Saftbeutel eindringen kann, weil dieser durch die Entnahme des Saftes in sich zusammenfällt. Deshalb muß die Saftbox beim Abzapfen immer liegen. Sogar nach Anbruch des Behälters kann der Saft ohne Qualitätsverlust innerhalb etwa drei Monaten aufgebraucht werden. Der Umkarton aus Pappe wird zwar von uns nicht zurückgenommen, Sie können diesen aber immer wieder verwenden.

Alexander´s Mostspezialitäten

Alexander´s Mostspezialitäten sind Apfelweine der besonderen Art. Sie beruhen auf sortenreiner Kelterung, außergewöhnlichen Ausbauverfahren oder der Verfeinerung durch spezielle Früchte wie Schlehe, Quitte oder Holunder. Alle Apfelweine sind nach alter Handwerkskunst gekeltert und im eigenen Mostkeller gereift. Wir verwenden dazu nur erlesenes und ungespritztes Obst von heimischen Streuobstwiesen bzw. eigens gesammelte Früchte der Region.

Alexander´s Apfelschaumweine

Alexander´s Apfelschaumweine werden nach der traditionellen Flaschengärung aus ausgezeichnetem Apfelwein hergestellt. Nach einer mindestens neunmonatigen Reifezeit auf der Flasche wird der Apfelschaumwein von Hand gerüttelt, vom Hefedepot befreit und mit einem Naturkork verschlossen. Die äußerst schonende und naturnahe Verarbeitung erfolgt im eigenen Betrieb.

Unsere Apfelschaumweine wurden 2001 für ihre besondere Produktqualität von der bekannten Hamburger Fachzeitschrift „Der Feinschmecker“ ausgezeichnet. Alexander´s Apfelschaumwein ist ein prickelndes Apfel-Erlebnis. Die feine Perlung und die brillante Farbe sind Ausdruck seiner edlen Herkunft. Sein Geschmacksbild ist geprägt von einem klaren, aber feinen Apfelton. Die fruchtig-frische Note wird durch den trockenen Charakter betont.