Mosterei News - Saisonstart kommenden Samstag 15.08.26

Liebe Most- und Saftfreunde,

das Warten hat ein Ende: Saisonstart ist kommenden Samstag 15. August! Wer aufmerksam durch unsere schöne Region blickt, sieht es bereits: Die ersten Äpfel fallen schon von den Bäumen. Die anhaltende Trockenheit hinterlässt jetzt schon ihre Spuren und wir sind unglaublich gespannt, wie die Ernte am Ende ausgeht und wie sich die ersten Oechslewerte schlagen werden.

Hier sind die wichtigsten Termine und Highlights für euren Kalender:

• Cider-Abend (Ferien-Tipp!): Am Freitag, den 21. August, laden wir euch herzlich zu unserem Cider-Abend ein. Freut euch auf eine spannende Verkostung innovativer Cider-Kreationen direkt aus dem Schwabenland, begleitet von einem urigen Vesper. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden!
  Hier gleich Online anmelden.
  
  
• Instagram-Takeover: Ab 31. August übernehmen wir für eine Woche den offiziellen Kanal von Remstal Tourismus! Wir nehmen euch mit hinter die Kulissen und zeigen euch jede Menge Reels, Storys und spannende Einblicke. Schaut unbedingt vorbei, liked und kommentiert fleißig – wir freuen uns auf euren Support!
  
  
• Bringt uns eure Ernte! Wir nehmen euer Obst von Ende September bis Ende Oktober an – immer montags von 16:00 bis 18:00 Uhr.
  
  

+++ Aktuelles +++

Mosterei öffnet am Samstag, 15. August - und es gibt Süßmost zum Probieren

Alle Anlagen und Maschinen sind gerichtet und wir sind auf die Saison vorbereitet. Starttermin ist Samstag 15. August. Termine zum Mosten können online oder telefonisch unter 07171-9477013 vereinbart werden. Bei der Anmeldung solltet ihr ungefähr angeben wie viel Obst ihr mitbringt. Dabei ist zu beachten, dass wir mit unserer Presse erst ab 150 kg pressen können. Den ersten Süßmost gibt es dann die ersten Samstage von 09.30 bis 11.30 Uhr, später dann ganztags.

Wie wird die Streuobst-Ernte 2026?

Wie jedes Jahr machten wir für den Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. Anfang Juli die sogenannte "Behangdichtenzählung". Die durchschnittliche Behangdichte eines Baumes wird aus 10 Zählungen gebildet, die zufällig über die Baumkrone verteilt sind. Mit dem "Gucki" schauen wir 5x auf der Nordseite und 5x auf der Südseite im Abstand von 4m in den Baum und zählen in dem sichtbaren Kreisausschnitt von 68cm das Obst bis 70cm Tiefe. Bei 8 Standorten je 10 Bäume macht das 800 Zählungen.

Die Zählung 2026 ergab eine Behangdichte (BHD) von 9,29 Äpfel pro 68cm Zählkreis. Das ist etwas mehr als 2025 (7,58). Im Juli und August sind viele Äpfel durch die hohe Trockenheit schon gefallen. Qualitativ gehen wir bei dem fehlenden Wasser und der vielen Sonne von hohen Oechslezahlen aber trockenem, kleinerem Obst und weniger Saftausbeute aus. Eventuell kommt noch Sonnenbrand bei den Früchten hinzu. Aktuell haben wir unsere Einschätzung vom Anfang Juli nach unten korrigiert und gehen von "a bissle weniger" wie letztes Jahr aus. Mal schauen, was noch bis zur Ernte auf dem Baum bleibt und wie die Qualität tatsächlich wird.

Obstannahme ab 150kg!

Wir nehmen dieses Jahr im Zeitraum 21.09.-26.10. an den Montagen von 16.00 bis 18.00 Uhr Mostobst an. Unser Preis für sauberes, gutes und reifes Qualitätsobst liegt etwas über dem marktüblichen Preis. Wir zahlen dies zu 50% als Gutschein für unser Mostlädle aus und 50% in bar. Mehr Details hier.

Übrigens werden wir ab Mittwoch 19.08.26 wieder unsere Spendenbox auf der rechten Seite der Mosterei bereitstellen. Mittwoch bis Freitag können Sie Ihr gesundes Obst bis zu 50kg einwerfen. Wir verarbeiten dieses dann immer am Samstagvormittag. Damit es nicht so lange liegt, sollte das Obst also frühestens Mittwoch in die Spendenbox geworfen werden. 

+++ Veranstaltungen +++

Samstag, 12. September Mostauftakt-Festle bei der Mosterei

Auch in diesem Jahr feiern wir unsere Saisoneröffnung mit dem Obst- und Gartenbauverein Waldstetten bei uns auf dem Hof. Es gibt von 10.00 Uhr bis ca. 15.00 Uhr Würstle, Saft und Most. Für alle Familien oder Großeltern mit Enkeln lohnt es sich, morgens beim Mosten mit den Kindern einmal zuzuschauen und frisch gepressten Apfelsaft direkt von der Presse zu probieren.

Garten, Gold & Gsälz Samstag und Sonntag, 19./20. September

Wir verkosten unsere edlen Genüsse von der Streuobstwiese auf dem Regionalmarkt Garten, Gold und Gsälz im Remspark in Schwäbisch Gmünd. Wie immer sind wir am Weinfass und schenken unseren alkoholfreien Frucht-Secco "Rosalinde", unseren Apfelsecco "Herbert", den prickelnden Most-Hugo „Mugo“, Apfel- und Rosémost, unsere Most-Spezialitäten "Cuvee42", "Bohnapfel 25" und "Apfel- und Birne-Gourmet" sowie die edlen Dessertweine "Perano" aus der Birne, „Manzano“ vom Apfel, „Membrillo“ aus der Quitte aus. Zusätzlich haben wir eine „saftige“ Kostprobe an der Saft-Probier-Bar dabei und unseren Apfel-Aperitif „PomPort“.

Vormerken: Donnerstag, 05.11. "Schwäbischer Most - von Adam bis Eva"; Sonntag, 29.11. "Offene Apfelverführung" 

+++ Neues & Interessantes +++

Remstal TAK3OVER - wir übernehmen von 31.08. - 06.09. den Instagramm-Kanal

Zum 30-jährigen Jubiläum gibt Remstal Tourismus seinen Instagram-Kanal erstmals aus der Hand. Seit Mitte Januar übernehmen rund 50 Betriebe aus dem gesamten Remstal für jeweils eine Woche den Account und zeigen ihre ganz persönlichen Einblicke: Betriebe, Menschen, Genuss, Orte – 100 % Remstal, authentischer gehts nicht. Als Mitglied von Rermstal Tourismus sind wir vom 31. August bis 06. September an der Reihe. Folgt uns und Remstal Tourismus, kommentiert, freut euch an Einblicken hinter die Kulissen und lustigen Reels. We will do our very best. Gleich folgen und abonnieren unter Remstal Instagramm Account bzw. Mosterei Seiz Instagramm Account.

Neuer Quittenwein ist der Schlager!

2025 war das stärkste Quittenjahr ever. Normalerweise bekommen wir an den Quittentagen 1,5 bis 2t Quitten. 2025 waren es über 7,5t. Was also damit machen? Wir haben uns an einen Quittenmost getraut. Reine Quitte, sehr ausgewogen, leicht prickelnd im Glas. MEGA! Müsst ihr unbedingt mal kosten. Ist ein echtes Highlight und super geworden. Die erste Abfüllung ist schon ausverkauft, die zweite kommt voraussichtlich Mitte September. Ihr könnt euch schon mal freuen. Die Quittentage sind dieses Jahr auf 19. und 26. Oktober geplant.

Wir suchen Büro-Allrounder:in!

Wir suchen jemand für 16 Stunden/Woche, der oder die unser Büro managt, das Team unterstützt und im günstigsten Fall noch eine kreative Ader für das Marketing hat. In unserem kleinen, feinen Büro in Schwäbisch Gmünd - Strassdorf verbinden wir professionelle internationale Tourismusberatung (www.kohl-partner.eu) mit unserer eigenen Mosterei und dem Vertrieb regionaler Leckereien. Details findet ihr unter www.kohl-partner.at/karriere. 

aktueller Preis- und Terminflyer...

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Herzliche Grüße
Alexander Seiz

Mosterei Seiz
Mosterei, Apfel- und Mostspezialitäten
Auf der Höhe 42, Gewerbegebiet Straßdorf Süd
73529 Schwäbisch Gmünd
Tel. 07171/9477013
E-Mail: info@mosterei-seiz.de
Internet: www.mosterei-seiz.de

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